Le thé est la boisson la plus consommée au monde. La différence entre le thé noir, vert ou blanc réside dans le traitement des feuilles. Au cours de la phase de transformation, le thé noir est fermenté et oxydé, ce qui lui donne une couleur et une saveur unique, et des bienfaits incontournables. En revanche, le thé vert et le thé blanc ne sont pas fermentés.
Voici 10 avantages pour la santé du thé noir :
1. Présente des propriétés antioxydantes
Le thé noir contient des polyphénols qui ont des propriétés antioxydantes. Les catéchines, les théaflavines et les thearubigines, sont les principales sources d’antioxydants dans le thé noir.
La consommation d’antioxydants peut aider à diminuer le risque de maladie chronique et améliorer votre état de santé général.
2. Peut stimuler la santé cardiaque
Le thé noir contient des flavonoïdes (groupe d’antioxydants), bénéfiques pour la santé cardiaque. Des études ont montré que boire du thé noir régulièrement peut aider à réduire de nombreux facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, les taux élevés de triglycérides et l’obésité.
Une étude contrôlée randomisée a montré que boire du thé noir pendant 12 semaines diminuait significativement de 36% les triglycérides, de 18% le taux de sucre dans le sang et de 17% le taux plasmatique de LDL / HDL.
Une autre étude a révélé que ceux qui buvaient trois tasses de thé noir par jour avaient un risque réduit de 11% de développer une maladie cardiaque.
3. Peut réduire le «mauvais» cholestérol LDL
Le corps contient deux lipoprotéines qui transportent le cholestérol. L’une est la lipoprotéine de basse densité (LDL), et l’autre est la lipoprotéine de haute densité (HDL).
Les lipoprotéines LDL déposent le cholestérol sur les parois des artères, ce qui occasionne des plaques de graisse appelées plaques d’athérome, d’où le nom de “mauvais” cholestérol. Alors que les lipoprotéines HDL ont pour rôle de capter les molécules de cholestérol qui se déposent dans les artères, pour les transporter vers le foie. Ce dernier se chargera ensuite d’éliminer le cholestérol par le tube digestif grâce à la bile.
Trop de LDL dans le corps peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Des études ont montré que le thé noir peut aider à réduire les niveaux de LDL.
Une étude randomisée a révélé que boire cinq portions de thé noir par jour réduisait de 11% le taux de cholestérol LDL.
Une autre étude randomisée de trois mois chez 47 personnes a comparé les effets de l’extrait de thé noir chinois traditionnel et d’un placebo sur les niveaux de LDL. Les résultats ont montré une diminution significative des niveaux de LDL chez ceux qui ont bu du thé noir, par rapport au placebo, sans effets secondaires indésirables. Les chercheurs ont conclu que le thé noir aidait à améliorer le taux de cholestérol chez les personnes à risque de maladie cardiaque ou d’obésité.
4. Peut améliorer la santé intestinale
L’intestin abrite des milliers de milliards de bactéries, ainsi que 70-80% de votre système immunitaire. Bien que certaines bactéries dans votre intestin soient bénéfiques pour votre santé, d’autres ne le sont pas.
En fait, certaines études ont suggéré que le type de bactéries dans votre intestin pourrait jouer un rôle important dans la réduction du risque de certaines maladies, comme les maladies inflammatoires de l’intestin, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’obésité et même le cancer.
Les polyphénols trouvés dans le thé noir peuvent aider à garder un intestin sain en favorisant la croissance de bonnes bactéries et en inhibant la croissance de mauvaises bactéries, telles que la Salmonella.
En outre, le thé noir est doté de propriétés antimicrobiennes qui éliminent les substances nocives, améliorent les bactéries intestinales et l’immunité en aidant à réparer la muqueuse du tube digestif.
5. Peut aider à réduire la pression artérielle
L’hypertension artérielle touche environ 1 milliard de personnes dans le monde. Elle peut augmenter vos risques d’insuffisance cardiaque et rénale, d’accident vasculaire cérébral, de perte de vision et de crise cardiaque. Heureusement, des changements de votre alimentation et de votre mode de vie peuvent faire baisser votre tension artérielle.
Boire régulièrement du thé noir peut aider à diminuer la tension artérielle systolique et diastolique.
Une étude randomisée et contrôlée a examiné le rôle du thé noir dans la diminution de la pression artérielle. Les participants ont bu trois tasses de thé noir par jour pendant six mois. Les résultats ont montré que ceux qui buvaient du thé noir présentaient une diminution significative de la tension artérielle systolique et diastolique, par rapport au groupe placebo.
6. Peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral
Un accident vasculaire cérébral peut se produire lorsqu’un vaisseau sanguin dans le cerveau est bloqué ou se rompt. L’AVC est la première cause de handicap physique de l’adulte et la deuxième cause de décès dans la plupart des pays occidentaux.
Heureusement, 80% des AVC sont évitables. Par exemple, une meilleure gestion de votre régime alimentaire, de votre activité physique, de votre tension artérielle et de votre non-tabagisme peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
Fait intéressant, des études ont montré que boire du thé noir peut également aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.
Une étude a suivi 74 961 personnes pendant plus de 10 ans. Elle a constaté que ceux qui buvaient au moins quatre tasses de thé noir par jour avaient un risque d’AVC inférieur de 32% à ceux qui ne buvaient pas de thé.
7. Peut abaisser les niveaux de sucre dans le sang
Des niveaux élevés de sucre dans le sang peuvent augmenter vos risques de diabète de type 2, d’obésité, de maladies cardiovasculaires, d’insuffisance rénale et de dépression.
Lorsque vous consommez du sucre, le pancréas sécrète une hormone appelée insuline pour transporter le sucre vers les muscles pour fournir de l’énergie. Si vous consommez plus de sucre que votre corps n’en a besoin, l’excès de sucre est stocké sous forme de graisse.
Le thé noir est une excellente boisson non sucrée qui peut aider à améliorer l’utilisation de l’insuline et réduire la glycémie.
8. Peut aider à réduire le risque de cancer
Le thé noir contient des polyphénols, qui peuvent aider à combattre les cellules cancéreuses dans le corps.
Une étude a analysé les effets des polyphénols dans le thé sur les cellules cancéreuses. Elle a montré que le thé noir et le thé vert peuvent jouer un rôle important dans la régulation de la croissance des cellules cancéreuses et la réduction du développement de nouvelles cellules.
Bien que la consommation de thé noir ne guérisse pas le cancer, elle peut aider à diminuer le développement des cellules cancéreuses.
9. Peut améliorer la concentration
Le thé noir peut aider à améliorer la concentration en raison de sa teneur en caféine et en un acide aminé appelé L-théanine. Cet acide aminé augmente l’activité alpha dans le cerveau, ce qui entraîne une relaxation et une meilleure concentration.
Selon ces deux études, le thé noir a significativement augmenté la précision et la vigilance autodéclarée chez les participants, comparativement à un placebo. Cela fait du thé noir une excellente boisson si vous cherchez à améliorer votre énergie et votre concentration sans trop de caféine.
10. Facile à faire
Faire du thé noir est simple, ne prend que quelques minutes et vous pouvez ajuster le goût selon vos préférences.
Pour faire du thé noir, faites d’abord bouillir de l’eau.
Si vous utilisez des sachets de thé, ajoutez simplement un sachet à une tasse et remplissez-la d’eau chaude.
Si vous utilisez du thé en feuilles, utilisez 2-3 grammes de feuilles de thé pour chaque tasse d’eau dans une passoire.
Laissez le thé infuser dans l’eau pendant 3-5 minutes, en fonction de vos préférences gustatives. Pour un thé plus fort, utiliser plus de feuilles de thé et laisser infuser plus longtemps.
Retirez les feuilles de thé ou le sachet de thé de l’eau et profitez-en !
